這次分享三種日常料理的食譜，讓大家都可以在家簡單、俐落地烹飪。
一、薑汁豬肉燒
鍋具
尺寸/重量：28cm/985g (含蓋1.91kg)
雙人份材料
豬五花肉片
醬油（黑龍日式醬油）
蒜泥
薑泥
味霖
米酒（清酒也可以）
二號砂糖
洋蔥
挑選的深炒鍋為28cm的大小，高度卻有8.5cm，容量十分夠用。使用時導熱效率極好，即使使用卡式爐來料理，原本擔心卡式爐的火力不夠，沒想到完全沒這個問題！
步驟1： 洋蔥切絲，泡水去辛辣，下鍋炒軟。
在炒洋蔥的時候尤其有感，炒了兩分多鐘，洋蔥便迅速轉色，而且吃的時候洋蔥不僅帶有淡淡的焦香味，甜份和水分也都有保留住。
步驟2： 將豬肉片以醬油、薑、蒜、味霖、些許米酒一起醃製30分鐘。
步驟3. 將醃製好的豬肉片下鍋一起炒，加點白開水，兩到三分鐘後，打開鍋蓋，稍微收汁，便能起鍋。
額外步驟： 來顆蛋吧！
最後在白飯上也不忘煎顆荷包蛋來搭配，將剛剛炒完薑汁豬肉的鍋子用廚房紙巾簡單擦過，下一點點的油，打顆蛋下去。
因為導熱很快，加上不沾的效果，可以不用擔心蛋會黏鍋的問題，荷包蛋很快就轉熟了，並且完美保留中間的蛋黃。
二、奶油白醬燉菜
如果想一次煮兩道菜，可以使用平底鍋煎牛排，外加用奶鍋來做奶油白醬燉菜，一次使用兩款鍋具來做一頓午餐。
因為奶油白醬燉菜會稍微耗費時間，所以我先從這道料理開始做起。
鍋具
尺寸/重量：18cm/682g (含蓋1.09kg)
材料
馬鈴薯
紅蘿蔔
高麗菜
洋蔥
切塊雞腿肉
牛奶100ml
北海道白醬濃湯塊
步驟1：先將雞腿肉下鍋把雞皮煎到恰恰，順便逼出油脂，雞肉煎至半熟撈起後，洋蔥切丁，馬鈴薯，紅蘿蔔滾刀切塊後，分別下鍋炒到轉色。
步驟2：雞皮在導熱快速的鍋子一下子就能煎出焦色，很快地將其餘的材料下鍋拌炒。
步驟3：食材都上色後，加入高麗菜和水蓋鍋滾煮。
膳夫的鍋蓋設計手感極佳，不用另外再拿出抹布開鍋蓋，赤手空拳開鍋蓋完全沒問題。
大約10~15分鐘食材就差不多熟透了，真的很快。
步驟4：熄火之後，打開鍋蓋把濃湯塊加進去攪拌，等到濃湯塊都確定融化完畢，再開火煮一下，最後加入牛奶便大功告成！
三、煎牛排
鍋具
尺寸/重量：26cm/762g
材料
牛排
鹽
胡椒
步驟1：先將牛排從冰箱拿出來，退冰到常溫，撒上鹽和黑胡椒。
今天使用的是好市多的嫩煎里肌牛排，此部位的肉塊相當厚實，大概有3-5公分的厚度，所以好吃與否，取決於鍋子導熱的速度。
步驟2：拿出APRON 鈦離子煎鍋，因為是不沾鍋，不能像鐵鍋那樣空燒，所以要先加一點點油。
步驟3：等平底鍋熱了之後，將牛排下鍋，兩面各煎2分半鐘後再起鍋。
煎好一面，翻面過來，牛排呈現如用鐵鍋煎出的焦色，讓人更期待成品會是如何。
步驟4：煎好起鍋的牛排，需要靜置5-6分鐘，待肉汁回流，再切開才好吃。
四、成果發表
奶油白醬燉菜和煎牛排是接續著做，兩樣料理的成品都令人非常滿意。首先是奶油白醬燉菜，雖然因為煎牛排放在一旁一陣子，卻仍展現良好的保溫效果，煎完牛排，鍋子裡的燉菜還熱呼呼的呢！
除此之外，燉菜裡的馬鈴薯和紅蘿蔔，兩樣食材的口感料理得恰到好處。
平常會擔心紅蘿蔔很難熟，馬鈴薯太早放會太快軟爛，所以放入滾煮的時間會不一樣，這款奶鍋的特性讓同時放入一起滾煮，兩樣食材的結果都是剛好的熟度！沒有一方是過於軟爛或是生硬。
最後切開牛排，呈現是大約三分熟的熟度。這款不沾平底鍋來煎牛排呈現的梅納反應絲毫不遜色鐵鍋，牛排同樣的焦脆噴香，美味極了。
五、清洗鍋具
吃完這頓豐盛的料理後，準備來清理鍋具。膳夫鍋 Thankful除了免養鍋，也相當容易清潔，只需要清潔完後晾乾即可，且適用洗碗機，輕鬆便能收拾好廚房戰局。
1.奶油白醬燉菜 Ｘ INSP 奶鍋
通常煮完燉菜，白醬都會殘留在使用鍋子上，過往的經驗都不是挺好刷洗。這次來洗看看，膳夫跟平常的鍋子有什麼不同。
只見打開水龍頭，輕輕一沖，白醬幾乎百分之八十就隨水沖洗掉了，再用一些中性洗碗精輕輕用海綿面刷洗，很快就乾乾淨淨。
2.煎牛排 Ｘ APRON 鈦離子不沾平底鍋
煎過牛排的平底鍋，很明顯的有一些焦焦黑黑的殘餘物在鍋面上，用比洗奶鍋稍微多一點的中性洗碗精，一樣用海綿面來刷洗。
連煎牛排的鍋子都能輕鬆洗完，完全不必費力刷洗，更好的是如果家裡有洗碗機，就把膳夫的鍋子交給洗碗機吧！
負責收拾的人很快就能翹著腿坐在沙發上休息了！
看完之後，想要一次到位三件鍋具嗎？
目前也有推出3件鍋具優惠組合，比單買更划算哦！
